Tag: crosta caramelizada

Selagem e Defumação: Traga Sabor de Chef aos Pratos

segredosdacozinha novembro 21, 2024 0 Comentários Leitura: 6 min

Se você deseja dar aos seus pratos um toque especial digno de um chef, técnicas como a selagem e a defumação são absolutamente essenciais. Elas, além de intensificarem o sabor dos alimentos, adicionam uma camada única de aroma e garantem aquela suculência irresistível que faz qualquer refeição se destacar. Assim, vamos mergulhar fundo nesses métodos […]